海鸥食堂

 还记得“下厨房”的小猪同学问我，“锦。食堂”这个博客名字有什么特别的含义吗？我说：没有啊，只是想要一种亲切平实的感觉，所以就取了这个名字。直到我看了电影《海鸥食堂》，幸惠说：“我要开的不是餐馆，是食堂，更加切近人的，路过门口时只是顺便进来吃个饭……”。这个执拗的小仙女把我的梦想在电影里实现，看这部片子很多时候陷入恍惚，总觉得自己就是那个在炉灶前切切煮煮的姑娘，而这个食堂，真是和我想象中的场景别无二致啊！

 

  一直在和朋友们说，如果以后有机会，我要开一家充满人情味儿的小店，可以是书店、咖啡馆、杂货店、西饼屋、小酒馆等等，面积不必很大，一定要明亮，阳光洒进来把碗碗盏盏照亮，朴实的地砖、原木桌椅、绿色植物，脚下一两只懒洋洋的大猫，走进来的都是相熟的客人，提供简单新鲜的食物，叙叙家常、聊聊八卦，日头东升西落，如此一天就要过去，梦也该是安稳的。

 

  记忆中是有过这样一家店的，大学时代孙先生家楼下的小面馆，老板娘是个丰满热情的女人，殷勤地招待、麻利地收账，我们叫她大姐，她总是爽朗地应着。下午人少，她爱和小伙计玩笔仙的游戏，嘴里念念有词：“笔仙笔仙，你说店里现在有几位客人呢？哦，两位啊，你说对了呢！”说到这句，我忍不住噗嗤笑出声，于是整个店里都是暖洋洋的，充满着食物香气与浓浓的情意。

 

  都是和幸惠、小绿、正子一样天真而坚韧的女子，不冷漠、不迎合，这种坚持，无比奢侈。小绿问幸惠：“如果明天是世界末日，你会做什么？”幸惠说：“吃很多好吃的，叫上最好的朋友一起”，一蔬一饭，简单生活，这就是我们每个人心里的海鸥食堂。

 

本小店最近策划“梦之贩量”活动，简单的说，向小店卖一个你的梦，就可以等价换取另一个人的梦。
如果叫做“易梦”，就很卫斯理
如果叫“一人有一个梦想”，就很粤语老歌
如果叫“年末换梦大酬宾”，则很地摊货。

做一个梦是很容易的，但是醒来容易忘。年少时有梦想也是很容易的，但长大了，就容易忘。
我从前认识很多有梦的人，当时给我看的时候，梦都是流光溢彩的，现在，他们都忘记了。

知道《海鸥食堂》是从nap cafe那里，那也是两个有梦想，并一直把梦捧在手心，不曾遗忘的人，我眼见他们从网店，到寻找店址，到装修，到如今宾客盈门。有时候会觉得嫉妒，心想，这明明是我的梦。但有时候，又会觉得欢喜，原来，并不是每一个人，都会遗忘他们的梦。

《海鸥食堂》的主人，是三个寻找梦想的人。一个就想开一个可以坐满客人的小饭店；一个就想随便在地图上指一个地方，散散心；一个就想看看发明空气吉它的芬兰，到底是什么鬼地方。
梦想如此之简单，但是她们只是单纯地朝着梦想出发了。

《海鸥食堂》里有大量拉拉杂杂的细节，不象好莱坞大片那样，拧着一股劲儿 地朝目标进发，任何在镜头里出现的垃圾袋，电线杆，咬了一半的汉堡，都可能成为找出真凶的关键，所以看的人，也攒着精神地看，筋疲力尽地神志不清。
这个电影里的细节，全部不相干的，片头自白中那只胖胖的猫，那个被遗忘的咖啡机，那些金黄色的蘑菇，科学小飞侠的主题曲- - - - -
所有对于情节的期待都会落空，所有对主线的猜度都会迷失，即便到了最后，宾客盈门也并不重要，重要的是，有三个人，找寻梦想，找寻着梦想。

看着看着，时间会得慢下来，就像四个女人在海边晒太阳，镜头慢慢地从每个人的花衣服移过去，然后湛蓝的天空，停留几秒，然后肥胖的海鸥，停留几秒，然后再扫回来，再停留好几秒，好不容易一个人缓缓开口- - -- - - 说，我们去蒸桑拿吧。
仿佛是大量的空镜头，但是观众也不急，慢慢来，我们并不是看007，不期望三秒之内就有一个小爆炸，五秒就有一个大美女，我们不急，客人不来，我们自己喝咖啡，我们自己做饭团，我们自己关门蒸桑拿去。

我喜欢幸惠，哪怕店里空无一人，哪怕有奇怪的芬兰老女人在窗外恶狠狠地瞪着你，哪怕有怪伯伯进来要教你咖啡咒语，她也都是一样，没有努力向上，也不太颓废沮丧，每天早上买菜，白天开店，晚上做合气道- -- --

非常喜欢这部电影，整体的平和宁静，偶尔有点奇思妙想，大量的零零碎碎，很慢很慢的节奏，很明亮但不刺眼的色调，很平常但有梦想的三个女人，很遥远却很亲切的国度，这些形容词，就好像形容我自己的梦想。

喜欢的地方：
1.应该都是有阴影或创伤的人，但导演完全隐掉过去。三个没有来路只有名字的女人。
2.海鸥食堂的名字，坚持让第一个顾客喝免费咖啡，小绿闭着眼睛点地图，每晚的合气道练习，稻草人，空气吉他比赛。。。好多好多单纯可爱的地方。
3.“不是说再做自己喜欢的事，只是不做不喜欢的事。”
4.游泳池的掌声，和幸惠最后的一声欢迎光临。

温暖啊舒缓啊。最后海鸥食堂终于满座，而我呢。what about my way to the inner peace?

ps:最后发现女主角其实长得很像阿雅啊哈哈哈。。。

我偶尔会变成一个慢性子的人，毫无根由地想要看一部情节慢吞吞的电影，或是喝一杯清苦的绿茶、嚼一碟素简的食物。仿若这尚可定义为“无滋无味”的触觉能帮助我清理五张六腑之间的生活垃圾和暴戾的习气，减轻我思想上的重量，令我在冗长的节奏快捷的日子间隙里得到某种类似解脱的轻松。

这种时候我通常愿意看与食物有关的电影，日本的是最好的，像是《海鸥食堂》。我看过它不下三遍，每一次都和第一次一样深受感动。

记得第一次看它是在午夜过后。当晚极少失眠的我任如何在舒软的床上辗转都迎不来睡梦的降临，索性趿上拖鞋来到电脑前。《海鸥食堂》是早就下载在电脑里的，却一直没遇到合宜的状态去看。而此刻，它和失眠的人显得那么相得益彰。

电影的第一个镜头是芬兰码头恣意行走的海鸥，渐次是渡船、散步的游客或当地人。在充满生活气息的景物里，幸惠的声音作为画外音响起。她用最平淡不过的语调说起相继死去的猫和妈妈。那只圆鼓鼓的猫性格乖张霸道，却只愿被幸惠抚摸肚皮，她喜欢它很香的吃东西的样子——就如同眼下这群圆鼓鼓的正在很香的吃东西的海鸥一样。

幸惠在芬兰开了一爿食堂，经营以饭团这一日本传统食物为主菜单的料理，希望藉由它带给食客们简单温馨的感觉，不料生意清冷。电影前四分之一，幸惠总是在空荡荡的光亮充足的食堂里擦洗已经不能更干净的杯子，实在无事可干时便去游泳。她身上没有一点焦躁之气，仿佛这食堂不是她的营生，而是另一种更为高尚的关乎信仰的存在，有无顾客都不干扰她将人生安意其中。于是，作为观众的我也不必为幸惠潦倒的生意着急，这冷清是种干净好看的画面，你甚至觉得如若这片美好之地中多了人潮涌动便会粗俗不堪。至少我以为，这电影灌输了一种和真实世界所施加给我们的截然不同的价值观。

虽说不十分在意生意会否好转，但变好总不是坏事，更何况幸惠对自己的食堂会受到欢迎充满自信，或者说，她对自己的“食物理念”或迟或早会受到他人的接受充满自信。在这种没有动摇余地的相信里，在接连好几个月没有顾客上门的情况下，幸惠迎来了她的第一个顾客——她因长久的冷清而没有立即意识到这个推门而进的人是顾客——一个芬兰小帅哥，后知后觉一般亲切的说着“欢迎光临”，为客人手冲咖啡（我多想拥有一个手冲咖啡壶啊！）。且因着“第一”的缘故，他将受到永远免费享用咖啡的礼遇。从这一段里你可以更加清晰的了解到她对于金钱所代表的主流价值观的疏离。我不禁觉出人生的况味与意趣，往往是在边缘之处的。

紧接着她在书店里因gatchaman（一部日本动画片）的主题曲认识了同样来自日本的小绿。小绿也是一个妙人，来芬兰的原因不为旅游不因工作，而是在世界地图上随便一指的结果，潇洒得令人眼红。但电影还是有意无意的告诉观众，小绿的潇洒背后一定存在某种她承受不了东西，这潇洒实为一次逃离，像是如小绿自己所说“我无论如何非得这样去做”，大概只有这般她才能获得救赎吧。不论如何，因着小绿暂时没有落脚地，幸惠邀请她到自己家居住。第一次见面便如此不设防，并将原因归结为“会完整记得gatchaman歌词的人一定不是坏人”。我多么多么喜欢并羡慕他们从来未曾枯竭的天真童心啊。

海鸥食堂由此多了一个暂时停留的人。幸惠和小绿一道经营起这个只有一个顾客的食堂，且这个顾客永远落座在他第一次来时所坐的临街的位置，孜孜不倦的仅点一杯免费咖啡（真可爱）。

接下来她渐次结识了曾在这家店面开过咖啡馆后因赌博失去一切的中年男人（这个男人教给了她如何使咖啡变得更好喝的魔咒“Copi Luwak”）；还有被芬兰的空气吉他比赛所吸引、同样自日本来到芬兰的正子（正子的行李被航空公司弄丢，所以她总是在寻找她的行李，这又是一段我看得不是特别明白，但又不清不楚得令人舒服的段落。正子后来也在海鸥食堂帮忙，正可谓三个女人一台戏）；被丈夫抛弃每日在海鸥食堂外对幸惠怒目而视只因她在厨房忙碌的神情像极了她曾养过的小狗的女人（后来她用日本古老的咒语让她的老公回到身边）。他们每一个人都携带着一段悲伤而平淡的故事而来，又都带着最平和的心境离去。孤陋的我以为，他们大抵是想告诉我们，不论你目前正经受着什么，生活在最最后面总会留给所有人一个可以心平气和接受的结局。

电影并不解释给你看这来来往往的人们之前的故事，不告诉你他们的身份，也免掉了一般电影里的长情大爱，只用最简约的对话、最清淡的场景布置为辅助去讲述一些看起来无足轻重的东西，即原原本本的生活际遇。而这生活和之前所经历的比起来并不与众不同。是的，电影不过是想描述一帧短暂的片段，而不是谁的一整个人生。深深话，渐渐说。
 
当最后的字幕在黑屏上滚动时我觉得那么地不舍，请慢一点，再慢一点结束吧。

虽然你甚至会觉得它不存在什么所谓的情节，可是它一定在你的心里留下了某种东西，那是一种“海鸥食堂”式的生活态度。电影里不乏做菜过程的描写，这些部分特别受我青睐——你看着他们在窗明几净的厨房里认真地切菜、包裹饭团、制作面包，看着他们将美好的食物盛在日式的餐盘里小心翼翼的端给顾客们，看着他们因顾客食用食物时享受的神情而暗自得意，这难道不令人感动？他们仿佛协力构造了一个有条不紊的小小世界，这世界里的人个个善良无比，不论年纪大小个个怀有少年心。你会觉得他们的长相再奇怪、举止再异常，都不能阻止你去喜欢他们——因为他们每一个都是你在这个真实的世界的行走过程里主动被动遗落的部分。

这部电影大概开启了我，然它所开启的不仅仅是某一种生活智慧、一种处世良方，它更开启了我剥离自我的过程，这个过程初是为了理想的自己，然后是为了理想的生活，最后是为了那个理想的世界。同时它又带给我一种挥之不去的孤独感，那是一种非人的孤独，一种无可化解的孤独。静默的黑暗里，我的泪打湿了睡衣。我更加迟迟的不肯睡去。

那个温暖的海鸥食堂，在芬兰海边。

《海鸥食堂》绝对是治愈系的，我想。电影的一开头就出来几只肥肥的海鸥，幸惠回忆喜欢的肥猫nanao与妈妈的话语。海鸥食堂其实就是一个很迷你的小日式餐馆，开在芬兰一个海鸥徜徉的海边小镇。店主人是幸惠，一开始海鸥食堂一个多月没有客人光临，只有镇上的好奇的人们隔着落地玻璃看进来，空空落落的。幸惠一个人在海鸥食堂里除了擦擦桌子餐具大约只能打瞌睡了。直到某一天，一个喜爱日本文化的芬兰小伙子进来卡通片gatchaman的歌词，从而展开了序幕……

一开始彼此都是陌生人，海鸥食堂以及日式饭团对镇上人们都是陌生的事物，但随着小绿跟正子的加入，随着肉桂卷与咖啡的香味一点点渗透出去，当地的人们一点点熟识起来，海鸥食堂里慢慢热闹起来，终于变成生活里的一个结点的过程。大约还是很平淡的，就算偶尔讲到片中某人的伤心处，镜头也只是引导我们静静看着，并没有刻意疏导我们，并没有煽情，但海鸥食堂的几个人如日常生活里一样的微笑以及小心翼翼的帮助，并不强烈但很单纯的温暖，如温茶在手，沁人心脾。

她们说的话很简单，简单到身边人都那么对你说，但看后回味，一些话语却总是可以让人咀嚼再三的。简单，生活，但很有一种意识上的透彻，让我想起吉本芭娜娜的文字，那种透彻的文字，也是“疗伤系”的情节，虽然跟“海鸥食堂”不同，但那种透彻感，又很相似。于是感受地出来导演应该是一个心思与感觉都很细腻的女性，用着自己淡然的眼光讲述着低调而随意的角色与故事。

没有审视，没有反省，也没有太多思索，她们只是在做她们自己。认真、善良的她们只是，做自己想做的事情，不去做自己不想做的事情而已。故事讲述地一点都不煽情，也不是激情地热火朝天，只是各自努力坚持着自己的日子。并且每个人之所以出现在芬兰，多多少少都是有自己悲伤的理由或者过去的，除了正子的过往让正子自己较为平淡地说出口以外，其他人心里的悲伤，导演并没有去道尽究竟，只是说着努力善良地生活下去的她们，在明艳的阳光照射下或许有几分阴暗的影子，但整个人周围的气氛绝无阴郁的女人们，努力地活在当下，温柔且善解人意，如同电影外的人们一样体贴且温存，人与人之间既不过分涉入太多，却又笑得温暖。

“不管到那里，伤心的人还是伤心的，孤单的人还是孤单的。”片里这句话是幸惠在说那个芬兰人，却其实也是在感慨她们几个自己，只是淡淡地，不细看看不分明。

幸惠为什么独独在心爱的猫与妈妈过世以后离开日本，选中芬兰开了这家日式海鸥食堂？况且将开始并不很为镇上人接受的日式饭团作为主菜单的选择只是因为每年远足与运动会的时候，不擅厨艺的父亲总是给她做饭团，里面含着梅干、鲑鱼、鲣鱼的日式饭团。每天晚上都习惯性练习自己的合气道座技之基础，但是她为什么要离开父亲的道场，一个人来到芬兰？之前可曾有过什么变故？我们不知道，也不用知道，只要知道这个在当地人眼里好像还不是一个大人的东方女子开了这个海鸥食堂，并且还很努力单并不浮躁地在经营它而已。

而小绿又为什么要在地图上闭上眼睛用手指到一个地方，并且一个人去旅行？她看起来也并不是没有心结的，跟弟弟一起看卡通片所以将歌曲都记下来了，吃饭的时候突然的哭泣，听幸惠说起父亲的事情情不自禁的动情，看得出来小绿的过去也是有故事的，但也并不重要，不是么？

正子也是这样。需要照顾身体不好的父母亲，所以拖累了很多年，而他们过世以后身上担子突然消失的茫然，让她来到了芬兰，仅仅只是因为在电视上看见芬兰的趣味比赛空气吉他，看见芬兰的人们都看起来很平静而安定，都无忧无虑，就来到了此地。哪怕行李被航空公司丢了，在海边看着海鸥的时候也是有几分茫然。好像没有了气力，不知道自己要做什么事情似的。但是骨子里的温柔，让她对着那个因丈夫离开而伤心的芬兰人异常温柔，在心理上完全的靠近，在喝酒的时候毫不犹豫的点头，哪怕其实她不谙芬兰语，两个人是语言不通的。但是感情是相通的。但来芬兰前的无目的无计划无归期，其实也是正子的过往，让她心里空空的。在了解她以前，觉得她这个人有点迟钝，而且买的衣服也有点奇怪，说森林就跑去森林了，但其实只是那时尚未熟悉，熟悉了也就都可以理解起来。

小绿说芬兰人给她的印象是“很害羞，还很温柔。平时都很自在。”其实害羞而温柔，不仅是芬兰人，很多人都是如此，或者说陌生人遇见陌生人的时候，一开始的小心翼翼也是这样。

不触及彼此的伤口，那个咖啡泡的很好的芬兰男人一边念着“kopi luwak”的咒语，一边说，别人泡给你的咖啡，要比自己泡的好喝很多。其实咒语有效与否并不得而知，更多的却是那份细心与贴心。

就像幸惠很认真的说，不需要为了增加海鸥食堂的客人而在旅游指南上做广告，这里“是食堂不是餐厅哦！我希望海鸥食堂只是在人们路过的时候，很随意地就进来了。”她对海鸥食堂的心态很随意，并不浮躁也不功利，所以就让自己的食堂静静地低调地在街角，让镇上的人们慢慢接受并且喜欢，从而自然而然地变成生活里的一部分。正如她坚持给第一位顾客的芬兰男孩的咖啡免费，坚持将日式饭团作为日风并不很盛的这个地方的主菜单，而不是更为人所知的寿司之类，坚持“有些东西虽然很朴素，但是很好吃”，坚持饭团一定要是“梅干、鲑鱼、鲣鱼”的正统饭团，这些那些，都是一种淡然的坚持，不需要轰轰烈烈讲出来喊出来，但是让观众意味到了，就很贴心。

只是很简单的饭团与咖啡，就有一种特殊的美感。但单单只是简单的食物，就有治愈的效果？当然不是。凡事总归是会改变的，人也总是会变的。无论如何，正如人的悲伤，也是会变的。只要往好的方向变就好了。她们这么感慨也这么以为，大概这样心里也是慢慢充满上阳光的吧。

硬币放到坚硬的桌面上清脆的声音，幸惠的鞋跟在地板上有节奏的顿挫，游泳池里水滑动的声音，海边海鸥飞翔的叫声，咖啡过滤的时候流淌着一点点滴下去的声音，笔直高大的树林里风过时高处枝叶摩挲的声音……虽然电影的场景并不是很多，只是小小的海鸥食堂，海鸥乱飞的海边，五色斑斓的市场，跟长满蘑菇的树林，但那些声音，却极是美妙。

当肉桂卷的香味从海鸥食堂里弥漫出来的时候，当正子找到行李以后却因为“一个奇怪的大叔在她那寄养了一只猫”这个奇怪的理由而打算留下来的时候，当四个女士盛装出行在阳光下温暖着谈笑，桑拿归来的时候，当幸惠的海鸥食堂一点一点的人声起来的时候，怎能不微笑呢？

一心想记录这部电影，生怕写错了句子就破坏了安宁。而过于小心，也并不好写。所以就向绿小姐学习吧，闭着眼睛随便点地图，飞去哪就是哪。

“……nanao是一只体重１０。２公斤的猫，谁的话都不听，动不动就和附近的猫打起来，大家都讨厌它。但是为什么它只让摸它的大肚子，喉咙里发出咕噜咕噜的声音，我很疼爱这样的nanao，背着妈妈喂它许多猫粮，它变得越来越胖，最终死了……”

港口上出现胖鸥的时候，由一只猫起头的独白也开始了。

芬兰的港口有家只做朴素食物的海鸥食堂。女主人是不怕寂寞的幸惠小姐。

我喜欢这部片子，因为长得有童话的样子，如果真是如此，我们可以叙述这样一个故事——

从前，幸惠小姐是海鸥食堂的老板，贩卖手工饭团。有天碰见了来旅行的绿小姐。因为强大的绿小姐可以一口气写出《科学小飞侠》的歌词，所以被幸惠小姐邀请住在一起。绿小姐属蜗牛系，有着强大的硬壳，却是柔软透明潮湿的内里，带着伤心事出门旅行。单单靠着吃着饭团，就可以流下泪来。绿小姐这样的人，让你既想把她的脑袋放在自己肩头抚慰，也想把自己的脑袋放在她的肩头痛哭……我很爱她，因为她像极了一些人温暖又卑微的心，只在半夜漆黑的被子里，微微发光。

食堂老板和绿小姐一起生活，又加入了丢掉行李的正子小姐。食堂客人少得可怜：每天来喝免费咖啡的男生，失意的咖啡店前老板，醉酒的中年女人……但是幸惠小姐相信，饭团一定是用梅干、鲑鱼和鲣鱼做出来的，哪里都一样。

也并不是说食堂老板有着多么坚定的人生信念，最终取得成功。我是不相信那套的——影片里单单只是靠朴素温暖的心意就留住了客人，现在看来基本是无法实现。每个人都口口声声说着向往简单，但是真遇到的那一刻，多数只是成为路过。电影里的几位，正因为拥有世间并不存在的纯净感，所以才能够在一起快乐享受用梅干、鲑鱼和鲣鱼捏出来的饭团。

这故事告诉我们什么呢——如果你躲到童话里面，兴许会变得比现在可爱得多。它在宣扬逃跑的乐趣。每个人都是背叛了现实，跑到童话里去的。在这里，碰见和拥有的，都是最最好看的那部分人生。

但是你看，就算在童话里，不快乐的人也还是很多，只不过他们都可以进行疗伤。多半痊愈而归。貌似只需饭团、咖啡、炸鱼排，肉桂卷，组成的人生，就够了（最好再加一个永远的绿小姐）。而我们，被丢弃在现实世界里的可怜虫，只有垂涎的份儿吧？

说到底，我要的东西也不多，但人生总被冷酷的事情烦恼着。虽然努力想成为具有可爱品质的人类，但毕竟没有《丽塞的故事》里拥有的能力，单靠意念就抵达异界。所以，在我等凡人假想的世界里，总是有永恒的忧伤陪伴着。

 

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下午煮咖啡，忍不住把手指伸进去，想念那句让咖啡变的更好喝的咒语“kopi luwak”重要关头，忘词了。叹气，回头再看一遍吧。想起星巴克那么难吃的肉桂卷。又叹气。

写这篇的时候，朝趴在窗口望风景的胖狗先生看去，想起开头里出来的那只胖鸥，还有那只叫nanao的猫。果然，爱上某个动物，真是注定要悲伤的。可怜的狗先生，它如今也是个肥胖的，到处惹事的万人嫌，但无论如何，都有我爱着它呢。如果有一天它离我而去，心会伤到何种地步，不敢想。

还有人会问很多问题。比如食堂老板没有客人，经济来源呢？绿小姐不用工作的吗，她有什么身世背景？为什么丢失的行李再次回到正子手上时变成了一箱子她采的蘑菇？

天那。难道需要像八卦杂志一样说清所有的来龙去脉？有因有果的事情只发生在我们这里，不在他们那里。童话里，每个人都是断章，只取最美的部分。缘分是从天上掉下来的，如同饭团、海鸥食堂、蘑菇、绿小姐、行李、怪大叔的猫、正子小姐，喝咖啡男孩……

我们在看童话，不是肥皂剧。