我想象的是从富人的角度去拍摄,和我想象的不太一样,全篇都是从食材供应商的角度,展示他们是如何去猜测、讨好、迎合和满足这些亿万富翁的猎奇需求。食物要稀缺、要昂贵、有故事性、要大众难以媲美,才可以博得他们一笑。
消费观
普通人认为花1w吃盒鱼子酱简直是个傻大x,但是可能每个人的消费能力和消费水平是不一样的,1w在普通人可能是一个月的收入,但是对于富人来说这也许就是九牛一毛,片中有个女性说到,购买的时候不在乎价格,在乎的是购买的感觉。
注重子女教育
在第一集中卖鱼子酱的小女生,家里给客户让她单独去谈判锻炼,而对于我们普通人家庭没法给我们这么多的机会,则更多需要自己去寻找机会,富人总是会精心的培养自己的后代。现在中国的养育观念从之前的多生放养逐渐成为精心培养。
消费升级
在之前觉得有食物可以吃就可以了,但是随着改革开放这么多年,中国家庭也逐渐富裕起来,消费食物从一开始的糠咽菜,到家家每顿都可以吃得上之前吃不到的鸡鸭鱼肉,再到现在有越来越多人猎奇各种食物。如何满足这逐渐增长的市场也是一个问题。
与想象不同,这部纪录片不是从富豪本身来拍摄的,而是为富豪服务的人群,如各种物品供应商、私人助理、私人厨师等等。可以看到鱼子酱、松露、巧克力、咖啡、红酒等等特定食品的供应,也有私人飞机定制餐点、宴会定制饮食等等。
关于鱼子酱,我了解到白鳇鱼的鱼子酱最为昂贵,它的口感可能没有多出众,但它每12年产卵一次,仅此稀有便吸引了人们的目光。片中出现了三家公司,第一家是金氏公司,家族产业。金女士在营销产品时,我发现她不会特意迎合买家,有抑有扬,倒还算真诚。第二个是唯一在伦敦市内生产鱼子酱的公司。老总有个点子很有趣,便是将非洲爪蛙的卵与鱼子酱结合,做出一款延年益寿的产品(非洲爪蛙的细胞再生能力出众)。不过审批需要好几年,如果确定有市场,那商业竞争估计很丰富。第三家是蜗牛“鱼子酱”,即蜗牛卵。这家的老夫妻很有趣,因为觉得可食用蜗牛太可爱而开始饲养,从而做起可食用蜗牛的生意,慢慢接触,便有了蜗牛卵、蜗牛薯片等周边……故事很有意思。
关于巧克力,其中有个推销的年轻人,他的定价是每份195欧元,里面包含一块平整的巧克力、木质镊子、橡木盒子以及一本小书。昂贵的价格与巧克力平庸的质量形成反差,让人怀疑他太注重商品包装而忽略商品本身质量,尽管“全世界最贵的巧克力”的噱头会给他带来流量,但如果没有伯乐的赏识,他的商品难以走进高端消费市场,从而也难以进行批量生产,只能说他这样做是铤而走险,并非稳步提升。况且巧克力不就是让人回归最纯粹的快乐吗,镊子的设计不能为我所理解,因为任何介质都会削减掉那份身体本能的愉悦。
关于私人助理和豪华游艇供应商,他们让我想起电影《布达佩斯大饭店》里面的管家们,因为他们需要解决客户刁钻的需求,所以他们都拥有超强的人脉圈子,遍及世界很多地方。我对此觉得非常神奇,有想跃跃欲试一试的感觉。不过他们的工作压力也很大,因为如何最大程度上满足顾客且超越同行是一件时时刻刻都在想着的事情。
片中有一个社交手腕很强的年轻人,他专挑有故事的红酒来做生意。他知道富豪们喜欢什么,仪式感、故事、稀有、猎奇等等。他说这样的工作就像哄小孩玩,这个观点挺有意思的。或许在营销中,独特便会赢得喜爱吧。另外,片子中还有定制圣诞小挂件与定制花卉植物设计,都是美的享受,令人愉快。
另外,片子中还呈现这些商人除了为富豪们疯狂工作外的一种情绪,即反感。松露商人与游艇厨师对自己所做工作均表示不喜欢,他们对富人令人咂舌的消费产生了自己的思考。比如他们发现即便外面的世界很混乱、令人担心,这些富豪还是会花一样大比例的钱消费食物;松露本身只是菌类,富豪们却彼此攀比认为其是身份的象征而趋之若鹜……他们虽然挣着不少的工资,但他们却并不喜欢,在他们的言语间听出或许他们所追求的是生活的意义吧。其实卖鱼子酱的女士根本不喜欢鱼子酱,但是她要以此为生,所以就此便可以谈到马斯洛需求层次理论了。
真的感觉一眼可以看穿super rich。好讽刺,俄罗斯房地产大亨为了庆祝儿子即将出生所以独自来喝最后一杯价值5000英镑的1811年拿破仑窖藏法国白兰地,但我感觉他只是为了享受那种奢侈、绝无仅有的高贵感。推销鱼子酱的那位我也觉得,哪的高贵感?连装鱼子酱的袋子都不愿好好设计包装一下
作为一部纪录片,我觉得蛮好看的,尤其是最后的圣诞特辑,画面真的太美了。
富人和普通的生活交织主要体现在供货商为富人提供服务。富人追求的是一种独特的体验,他们更喜欢的是产品背后的故事,把不可能变成可能就是供货商需要一次次创新的永动力。
法国南部的富人需要向朋友们炫耀来建立自己的优越感。为他们提供服务的普通人们花上自己的所有时间和不断精益求精的努力换来富人三四个小时的“难忘”体验。
即使他们是亿万富翁,也一样是欲望的奴隶。
想要进入伦敦奢侈品市场需要“软推销”,要懂得富人们会愿意购买怎样的产品,通过承办宴会积累人脉和发掘潜在客户。
在高定的世界,人们不会提不能被满足的要求,这是他们后天习得的能力。
与富人生活交织的普通人,他们其中有些人很享受这样特别的生活,也有一些人厌烦这种纸醉金迷的虚幻,这都是个人的价值观的体现。
无论是养殖可食用蜗牛还是开圣诞饰品小店,你永远不知道哪一天,哪一个决定会改变你生活的轨迹。
此时此刻才是我们真正拥有的。享什么乐需要你自己来定义。
大部分的评论都在讨论有钱人的“傻逼”,或者是有钱人的世界”我不懂“或”我想懂“,我却有点别的想法。
有两个方面的想法吧,就简单说一下,不拓展。主要都是从有钱人的思维去思考这些食物存在的意义。
假设你和片中的富豪们一样有钱,花一百万对你来说就像花五十块。人都是猎奇的动物。你会不想要吃没吃过的食物吗?你会不想要花心思的食物或者有名的食物吗?承认吧,这就是人性的弱点,同样性格的人,同样都会为商品背后的故事买单。只是,大家消费能力不同。富翁们买的是几百万的,我们买的是几百块的。
第二,那些花大价钱举办爬梯准备那么多新奇食物就是为了博朋友一哇的富豪们,他们是真的爱面子吗?我倒是觉得这是一种社交隐性价值。因为阶级越高,社交圈的作用就越大。你以为人家是吃东西而已吗?不,人家是借由这件事,间接传递一种观念,”我很厉害,我可以给你们带去很多惊喜,不仅仅是吃的,所以有生意啊,任何东西啊,你要记得我哦!“。我觉得在富豪的世界里,人脉就是一切,你要存在别人的记忆里,一定要拿点与众不同的东西出来让别人记得你,这样的话,有好事别人就不会忘了你,你也给自己增加了很多的潜在机会。当然,这只适用于一部分人群,有些靠实力说话的科技大佬是不需要这样子的,:)
这五集里我最喜欢的富豪是那个有地下酒窖仓库,一看就很克制的精明,知道自己在做什么,一周只喝一两次酒,不像其中某些很好骗的new money,为了”贵“”这种彰显身份的东西,根本没有自己的喜好和品味。
酸的话谁都会说,还是尽量过好自己的生活吧。有钱人的快乐,你永远不懂(微笑脸)。
我在期待什么呢,看到最后真没啥兴趣了,确实只是为了花钱而已
5000镑一杯的藏酒,一万二一份的鱼子酱,人均1000镑的家宴……短短五集,BBC制作精良的纪录片就让观众得以感受世界富豪的奢华。片中不失时机地夹杂些许反讽,让人反思食物的价值在哪里,珍贵之处又在哪里。强烈建议与《舌尖上的中国》比照对看,个人觉得看后者更加动容,让人流得口水更多。
笑死了
刚开始还在讲高大上的吃的 后来就变味成怎么挥霍金钱和编故事了
相对于展示的内容,标题显得过于夸张。奢侈饮食,贵当然不仅仅在于食物本身,还有背后的故事、购买者的攀比心理、炫耀的资本等等商业包装。我们可以从中看到一些卖家“行骗”的方法,但是买家的生活肯定远远不止这样吧~~(穷人如我最近看了挺多美食纪录片,希望下半年的饮食运好一点!希望能早点换房,期待有新厨房可以重新过上一阵煮饭做菜的日子~
学了一种新说法,猫屎咖啡的咖啡豆不是拉出来的,而是go through their system
怎么会当美食片看呢?我是当猎奇纪录片看的,还可以当作“如何配上好包装和强行讲故事把产品推销给富人们”的示范片看,太有趣了哈哈哈。以及B站的酸葡萄弹幕太可怕了,人家有钱高兴怎么花不是自己的自由么。
贫穷真的限制了我的想象力
这不是下饭节目,而是产品运营教学节目!饭菜的卖相跟狗蛋那种技术流没法比,但是有钱人照样豪掷千金,他们吃的不是食物,是食物身上那些足够彰显他们有钱身份的标签。举一反三,人人都是产品经理!
赚有钱人的钱,你需要学会讲故事讲情怀。
怎么向富人推销贵价食品,没感受到食物多美味,marketing一个思路,而是用消费主义营造出一种you are what you eat的错觉
很好看,特别适合需要了解土豪心理的人看,还有看出来很多生意经,学习了。
看富豪们花式花钱~
各取所需吧。學會了caviar這個詞,再也忘不了。
供应商们淡淡讽刺的时候最有趣
看着爽 希望有一天能“设身处地”的明白这是一种什么心理状态😁
最喜欢供应商的欲说还休但实则宰冲头的真情告白233333尤其是那个瓶装水蛤蛤蛤蛤蛤蛤,不就是水嘛lol
……
一开始觉得挺有意思的,看到后面就发现,大家追求的都是新奇的体验。普通人新奇的是富人的消费物,富人则追求的是新奇的故事,在这一点上其实人与人并没有什么本质的不同
以为“饕餮盛宴”是讲美食,但后半段一直在讲他们如何夸张地挥霍,实在没啥意思。至于出现过的食物,“故事”的附加值太高了,并非是精致、极品的美味,从头看到尾没有一点馋或饥饿的感觉。以及片子里感觉把俄罗斯寡头、中东富豪和一些new money当成了傻子来看待,很傲慢哦。