第一集:水果的变身 爱玉:长在台湾参天大树上的爱玉,可能因为采摘困难,因而拥有点金术,一公斤便可以卖到上百块。爱玉冰—四川手搓冰粉粉,果胶凝结而成。 可可果:果肉和山竹味道相似,酸甜可口。果肉和果核充分发酵,经过烘焙,磨制成粉,最后凝练成模,便有了巧克力。在食用巧克力时,人体会释放多巴胺,所以不开心就吃点巧克力吧。 柿饼:原来柿饼是去皮后再自然风干冰冻的,一系列被操作后,柿子中的糖分和果胶会在表面形成糖霜。
第一集:(复制的评论)
1.爱玉~爱玉冰
2.可可果~可可豆
3.柿子~柿饼
4.蓝莓~蓝莓果酱
5.凤梨/菠萝~凤梨酥
6.梅子~梅子酒
第二集
1.木瓜榕果
2.水椰子(想吃)
3.指橙(想吃)
4.刺梨
5.竹芋果实(超级想吃!!!想回甜半小时)
6.蛇皮果(据说是芒果和榴莲的结合体,也想试试)
第3集
1.榴莲~马来西亚 槟城
黑刺榴莲(榴莲之王、树上的黄金)
2.澳洲脐橙~澳大利亚 米尔迪拉
棕色果皮脐橙(想吃!)
3.柠檬~法国 芒通
4.神秘果~广东 台山
神秘果素+柠檬~甜^O^(想吃!可以买到!)
5.橄榄(青果)~福建 闽侯
苦(7%)~单宁 涩~黄酮和多酚 回甘(也想吃了!)
6.百香果~上海
果汁之王
第四集
这集没有什么兴趣,可能是太常见了
1.椰子~斯里兰卡 本托塔(想吃)
2.野蕉~广东 惠州 南昆山
3.奇异果/猕猴桃~新西兰 Te Puke
植株分雌雄 故乡在中国
4.葡萄~云南 德钦
玫瑰蜜葡萄
5.苹果~陕西 淳化
6.桑葚~日本 山梨(想吃)
第五集
1.香柠檬~精油
2.椑柿~柿染
3.果雕
4.水果创意插画
5.水果忍者~拟音╭(╯ε╰)╮(这个觉得好厉害)
6.水果电池(这个是我真的没想到的,厉害厉害)
7.菠萝纤维~菠萝皮革(“无形之中保护了很多未曾谋面的动物朋友)
第六集
草莓
蔓越莓
无花果
榴莲
兰桑内
桃子
预知子(八月炸)
水果宴会
总结完毕
多吃水果~好想吃冰糖橙啊现在~
原来巧克力是可可豆直接研磨烘烤得到的,柿饼表面的糖霜不是撒上去的,菠萝和凤梨是一个东西,蓝莓灌木那么小棵,梅子是从中国传到日本的,木瓜榕和无花果里面会有昆虫卵和尸体,非洲竹芋的果实可以紧贴地面生长,蛇皮果能逃过火山的破坏力,水果中的鱼子酱指橙有点睛之笔的魅力,水椰子像蠢蠢的树懒不屑与人类为伍,脐橙的出现来源于亿分之一的基因突变,柠檬也有含糖量极高的贵族品种,神秘果可以在人的味觉上施展魔法,橄榄是苦和甜织成的味道彩虹,一根藤上可以盛开那么多朵百香果的耶稣受难之花,斯里兰卡的高空椰树与椰树之间连接起的是一家家的生活,椰子是一次次漂洋过海完成自我迁徙,香蕉原来是自由恋爱的意外收获,kivifruit 在远渡重洋的旅行中华丽变身,传教士将葡萄种子埋进土里,就给了后代无尽的玫瑰蜜,富士苹果真的是在日本杂交产生的后代,娇嫩多汁的桑葚是从鸟儿嘴里抢来的美食,香柠檬在指压按摩中交出自己的宝贵精油,是机械化无法带来的纯粹,为了保护自己的后代,柿子们进化出单宁酸与翠绿,小小的柠檬早在人类之前就理解了物理的奥秘褪去生存的忧虑,人们开始在味觉嗅觉视觉上大做文章,而大自然的馈赠无法被替代无法复制,而它从不吝啬,即使是面对贪婪的人类。除了果实,菠萝叶片中也藏着巨大的力量,也是近乎完美的纺织材料,自然早给出了可持续发展的标准答案,人类趋之若鹜的甜美草莓不过是种子的花托,鲜红的外表也只是草莓糊弄人类的伎俩,北美的秋天被水里的蔓越莓染成热烈的大片红,糖包子无花果的美味是亚当夏娃也无法抵抗的诱惑,千钧一发间一颗颗金枕榴莲开启前往远方的旅行,榴莲与山竹原来是一对官方cp,兰桑内的甜蜜是精灵的馈赠,让少女水蜜桃防御我💢的绒毛也是它的晴雨伞,八月炸,我看到它的种子在种子馆里留下备份,预知子像神的名字让人类和动物都为之神往,像王母娘娘的蟠桃宴,人们对水果的爱恋延续千年,水果的进化也未完待续,在未来将给我们带来更多的惊喜。
水果可以做什么?果干,果酱,果冻,果酒,巧克力,甜点,香水,染料,纺织品……就像可可果的种子本平平无奇,不经意的发现成就后来的巧克力盛世;香柠檬味涩难吃,却能提炼精油,成为浪漫香水界受欢迎的底香,椑柿小而丑,却能与阳光一起演绎迷人的染色艺术。不仅让人产生天生我才必有用的联想,这也许只是需要一个意外的发现加上刻意的打磨… 同时,感慨于水果们为顺应自然以获得生存地位的神奇进化之旅,水椰子张牙舞爪的外表与柔软的内里,椰子的三层铠甲与漂洋过海,草莓花托与种子的诱人骗局等等。不禁一次次惊讶于自然的神奇,感恩于自然的馈赠,敬畏于自然的伟大。
第一集!!!!!
http://www.bilibili.com/video/av17992820
没想到竟然在这里看到Marou的巧克力来源———越南的可可种植园!!
心里懊恼的是为啥手里没有拿一块儿Marou来应景。此时Marou的bean to bar巧克力用来下饭最好不过~
看完更想去越南marou的店里坐坐,吃一口店里独特的巧克力!!!
如果可以,还想去marou的种植园里打个酱油,看一下那些壮硕的可可果树~尝尝新鲜可可果的美妙∠( ᐛ 」∠)_
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第二集!!!!
http://www.bilibili.com/video/av18231176
长相奇特的水椰子,神奇的指橙,真的会让人感叹世界之大无奇不有。
这,真的不是外星人来到地球的遗落的种子吗?
怪异坚硬的外表,柔软的果肉,水椰子真是大自然里功力深厚的伪装者,也许,只有人类能看到它们的内核了吧。
长而椭圆的指橙,掰开会有虫卵一样密集的果实,虽然看起来对密集恐惧者很不友好,可依然掩盖不了它在味道上突出的优点。
真的是!!
感谢大自然!给我们带来这么多美好~
E1 变身
1. 讲了水果经过物理或者化学变化,变成一些超越原始味道的美味佳肴,并且刻进了文化中
2. 台湾爱玉变成爱玉冰;可可果制作巧克力;柿子做成吊柿饼;土凤梨用来制作凤梨酥;哈萨克族采摘蓝莓,制作蓝莓酱;日本梅子制作梅酒
E2 异族
1. 木瓜榕,是果蝠的食物,会吸引榕小蜂进入果子内部产卵;
2. 亚洲热带的水椰子非常坚硬,可以随水漂流非常久,直到找到合适的栖息地;
3. 澳大利亚的指橙,
4. 东南亚某个珍稀热带水果园主寻觅非洲竹芋来引进果园,含糖量非常高;
5. 云南布依族,刺梨变成刺梨酒,作为成人礼;
6. 印尼某个活火山“不灭之火”山脚下产出蛇皮果,像是龙妈的龙蛋;
E3 滋味
1. 各种风味十足、味道独特的水果;
2. 泰国的黑刺榴莲,是榴莲之王;
3. 澳洲脐橙,是巴黎修道院一颗橙树基因突变的结果;
4. 芒通的柠檬,一种叫做神秘果的水果可以让嘴巴抑制对酸的感受、增加对于甜的味觉体验(柠檬含糖量也非常高);
5. 福州橄榄,“苦尽甘来”;
6. 百香果,花叫做“耶稣之花”,非常适合搭配酒;
E4 旅行
1. 很多水果通过种子的漂流或者人类的旅行,到达了本来难以到达的地方,并且成功生存繁衍;
2. 斯里兰卡采摘椰子,直接从高空中不同树之间的绳索行走。椰子有外壳、中果皮、坚硬的骨质层三层果皮,整个椰子就是一个大种子,靠海水传播种子;
3. 野蕉,内里主要都是种子,种子可以被鸟类使食用后进行传播,但是可使用蕉的种子基本已经退化,香芽蕉是目前主要的可使用蕉品种;
4. 奇异果由中国传入澳大利亚,而澳大利亚也成为了最出名的奇异果出产地;
5. 玫瑰蜜,由两个法国传教士从法国传到云南某地,并成为当地的主要收入来源;
6. 苹果,进行苹果的选育栽培,苹果主要是从欧洲到美洲再传到日本,日本培育出富士并逐步取代国内的新疆品种“萘”。
7. 日本的桑葚,聚花果,
E5 灵感
1. 水果通过各种加工,在色、香、味、形等方面获得了超出味觉体验的成果,;
2. 香——法国的香柠檬,制作精油和香水;色——某种柿子,富有单宁酸,可以制作柿漆用于染色,色彩会随着阳光照射而变化;形——泰国非常善于制作果雕;果皮结合简笔画,可以制作非常有趣的图片,尤其是为简笔小人制作衣服;游戏——水果忍者,Fruit ;音——拟音师制制作水果切开的声音;能量——水果电池,北大附中的学生利用几千个柠檬点燃一盏灯,纪念爱迪生
E6 诱惑
1. 草莓,内部是花托,表面的黑色小颗粒才是果实,交瘦果;
2. 四川省中的八月炸,有紫色和白色两种;
3. 新西兰/澳大利亚的蔓越莓,生长在沼泽地里,通过大水淹没漂浮来采摘;
4. 东南亚某地,龙功果;
5. 新疆无花果,隐花果;
6. 上海某主厨把水果浇上烈酒,并用喷枪灼烧;
色彩繽紛的水果看了心情好好 夏天時最愛喝一杯冰涼的檸檬愛玉來消暑
1 就水果说水果,主题很明确,各种近景、特写、微距、慢镜头,节奏活泼流畅,轻松欢快,看完真的好想吃这些水果,这就成功了;2 几乎没有商业广告,而且世界各地异果都有介绍,不单单中国的;3 还有这些热爱生活的人,充满生气。刚从《舌尖3》过来,真是难得的清新。8.5
国内纪录片做的越来越好了,水果题材很是新颖,每一种都拍的特别用心,看的人舒心,口水直流!棒棒棒!
清新自然的节目!
按素材的重复使用率来看,按理这片最多最多最多也就只能剪出两个小时的内容,最后竟然靠着几个镜头反复放和一堆抒情排比废话愣是多剪了一个多小时……
内容不错,可惜排布全无逻辑。最尬的是讲解词,像是县城文联的手笔,每次看到「XX熟知」,「馈赠」、「温暖」、「魅力」这种鸡汤词汇就翻个白眼,一集看完相当于做完眼保健操。
舌尖后我觉得最好的美食纪录片,如果说舌尖是经过岁月沉淀的中年人,那这部就是充满活力色彩纷呈的青壮年。题材有趣,镜头和节奏也很都棒。传达不为大众所知的知识加上些许人文情怀,非常喜欢!
看完好想来一瓣西瓜。
没吃晚饭在大半夜看的好馋,口水直流。片子贴近生活却不落俗套,有趣又长知识。一个地方的水果也是活态的物质文化,橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,独特的自然条件为果的生和长提供条件,果养育着人,人创造着果,一方水土养一方人,更养一方果,人与果互动的过程中,这方水土便在眼前铺展开来。
好可爱好开胃的纪录片,拍得不错啊!原来水果的世界可以有真的多故事和细节!了解了好多有意思的知识!不错(*๓´╰╯`๓)♡
色彩很漂亮的一部美食片,用了4K超清设备,以及高速摄影、延时摄影、微距摄影等多种拍摄手法,让人看得食欲满满。
啊啊啊啊啊 真的好喜欢 可以说是水果的诱惑 😍
水果拍的没有那么诱人 不过还是瑕不掩瑜的 科普了很多关于水果的知识 题材新颖还是很不错的
真正意义上的不差评值得一看 强推
把水果拍的很吸引人,有些不爱吃的水果看着也变得好吃起来
饿死在b站
非常棒!飞奔切了水果盘吃。
为什么都是舌尖风?
真的长见识了,这里面很多水果我都没听过
摄影很出彩。每集水果种类出奇多,真的看完有想吃的感觉… 另:虽说是保护知识产权,出品单位的全剧大水印弄的也忒大了(不好看啊)