鸭川食堂

在京都鸭川旁，有一间小小的食堂
没有菜单，不能点菜
上什么菜都根据老板的安排来
食堂二楼兼营美食侦探事务所
想尽办法为你找寻记忆侦中食物的味道
事成之后，费用看着给。

第一集的客人是成功的企业家
想找五岁去世的妈妈做的土豆炖肉
才发现原来自己对继母有这么多误会
两位女性用一样的配方和一样的对他的爱抚养他长大

第二集的客人通过炸猪排怀念已经去世的前夫
第三集的客人想用蛋液那不勒斯意面找回老年痴呆症+胃部猥琐不吃饭的爷爷失去的对美食的记忆

和《深夜食堂》类似，这部也是用美食治愈心灵的片子
节奏偏慢，但京都料理精致美观，故事煽情感人
又一碗日本美食之视觉与心灵鸡汤

从《深夜食堂》《孤独的美食家》，到《海鸥饭店》《面包和汤和猫咪好天气》，日系美食影视剧一部一部看下来，居然没有厌倦的时候？《鸭川食堂》，又是不歇气地一追到底。也问自己，像这样用一单美食牵出一段人生欢喜的故事，看到《鸭川食堂》还有什么新意？竟能吸引得我欲罢不能？
土豆炖肉、炸猪排、意大利通心粉、炖牛肉、紫菜饭团……这些食材普通经由鸭川流的精心料理成为佳肴后，固然赏心悦目得让人有舔屏的冲动。可是，如果将土豆炖肉、炸猪排等等普通到家常的菜肴从与之相关的记忆中剥离出来，不知道包括《鸭川食堂》在内的这一类别日剧，还有没有吸引力？
是的，佳肴是幌子，《鸭川食堂》“卖”的是平常人不足以为人道、埋在心底又老在那里翻腾的情感，比如，对母亲的眷恋、对父亲的不解、对外公的怀念。
看完8集《鸭川食堂》，最让我感慨的，是第五集。
经常出入鸭川食堂的妙，有一天领着一位老太走了进来，还一步一口“小信”地招呼着。扮演小信的女演员，远不如妙的扮演者志麻有风韵，被人称作小信时，还将一张圆脸笑成了一朵花。就在我要嬉笑这个名叫小信的日本大妈时，她的故事叫我泪湿了。
55年前，更贴切小信这个名字的女孩被一个男孩看中了，男孩请小信吃饭，席间有一道炖牛肉。炖牛肉上桌后，小信才尝了一口，听到男孩向她求爱，吓得小信落荒而逃，从此与男孩相忘于江湖。55年过去了，年过古稀的小信想要知道人生如果往另一个路而去的话，比如没有因为初谙人事蓦然遇到异性说爱就吓得逃跑的话，55年后的自己会怎样？她请妙带她走进了鸭川食堂——广告说，它能帮人寻找到记忆中的美食——她要请鸭川食堂找到55年前吃过一口的那一锅炖牛肉。如《鸭川食堂》的每一集，鸭川流不仅拷贝不走样地烧煮出了一锅炖牛肉，还给小信带来了那个人的消息：虽然没有得到小信的芳心，他也结婚生子幸福地过完了一生。遗憾的是，小信发愿找他晚了3年，他死了，3年前死于疾病。“无可奈何花落去”，小信在鸭川食堂哭着与妙、鸭川父女讨论起另一种人生的可能性。可是，“你现在的生活不幸福吗？”鸭川流的问题，如醍醐灌顶，让小信马上停住哭声：过去的55年不也是小不如意大满意的堪称完美的人生吗？如若当年故作镇定地吃完了那锅炖牛肉，又被甜蜜的初恋泡软了，与那个人结婚生子不也是这样的人生吗？也许会比现实中度过的55年更甜蜜，可是更加苦涩也未可知呀，又何必执念于那一段往事来假想：如果重来会不会有更美好的人生？幸亏，那个男人死了，我想小信虽然没有说出来，这个念头一定在她心头一闪而过过，不然，她会情不自禁地去想方设法坐实那个假想，问题是，现实总没有假想那么美妙。
这就是《鸭川食堂》乃至《海鸥食堂》、《深夜食堂》等能勾引人不停歇地追下去的原因：有苦，不是凄苦肃杀；有泪，不是痛不欲生；有涩，不是苦不堪言；有爱，不是海枯石烂天荒地老。虚构让我们在天上人间之间浮游45分钟后，又用美食将我们送回现实生活，因为有这一托盘由味蕾开始能慰藉到我们灵魂的美食，会让我们恍惚：现实生活也有温顺的时候嘛。

日本的电影
真的单单是背景那点音乐
就足以治愈到我
个人对关于美食的一切可以说到了痴狂的地步 美食纪录片 美食电影都可以说是我的挚爱
刚看完第一话 大致知道剧情是围绕着寻找“迷失的味道”开展的
剧中的父亲依着本能的刑警侦查能力与女儿一起经营着这家颇具“特色”餐馆
用另一种方式帮人排忧解难
美食的意义不就在这嘛
给予我们治愈
给予我们力量
甚至能帮助我们回忆
每个人总有一两种深藏内心的味道怀念至今形容不出 也没再尝过

京都东本愿寺旁边有一家小店叫鸭川食堂，没有招牌，也没有宣传布帘。“寻找记忆中的味道”，凭借这一句宣传语，承蒙厚爱营业至今。今天的客人是哪位？

第一话 母亲的土豆炖肉：因儿子挑食不吃胡萝卜，所以加入胡萝卜泥让儿子摄取胡萝卜；因儿时家境拮据而选用大和煮罐头中的牛肉。
土豆炖肉套餐<图片3><图片2><图片1><图片4><图片5>赏花便当<图片6><图片7><图片8><图片9><图片10><图片11>第二话 前夫的炸猪排：因妻子对炸猪排的一句赞扬而放弃开河豚料理店而开炸猪排店，因妻子不喜肉食和油腻食物，而利用特质3mm面包粉包裹猪排和融入妻子故乡山口县产的橙子做酱汁蘸料。套餐套餐2第三话 和祖父一起品尝的那不勒斯：记忆中面是黄色的，是因为铁板上黄色的摊蛋。路上看到的光亮是花房为了加速花生长而夜晚长明的灯，看到的白鲸实际上是儒艮。爷爷的不由自主的唱杰瑞藤尾《想去向远方》，吃到好吃的食物，会发出“极乐！极乐！”的感叹。<图片26>套餐第四话 妻子的砂锅乌冬：对汤底、昆布和香菇选材的考究，以及放入鸡蛋的时间拿捏得好，为了知道丈夫是否喜欢吃砂锅乌冬，刻意将柚子皮放入汤底，当丈夫喝干净有苦苦余味的汤底，就自动知晓丈夫喜欢吃。吃砂锅乌冬前，先上绿茶烧酒。套餐<图片53><图片54>第五话 外公的汉堡肉：不使用面包糠，而使用泡发的大豆，研磨之后起到定型汉堡肉的目的。<图片64>第六话 初恋的炖牛肉<图片66><图片67>松花堂便当<图片68><图片69><图片70><图片71><图片72><图片73><图片74><图片75><图片76><图片77>第七话 父亲的海苔便当：海苔片下是带鱼经过烤熟后， 研磨成的鱼糜。<图片78><图片79>套餐<图片80><图片81><图片82><图片83><图片84><图片85>最终话 星期五的炒饭：粉色鱼糕屑和鱼肉香肠。<图片86><图片87>松花堂便当<图片88><图片89><图片90><图片91><图片92><图片93><图片94>佛跳墙<图片95><图片96>

很难不与深夜食堂做比较。
鸭川食堂单集成篇，虽有妇女两人的感情线贯穿，但也真是可有可无的那种。即便父亲的“出轨”多少造成现在的故事。
单集的故事有些一般，有些很棒。搭配美食的治愈，却也让人泪目。但有些故事主角的演技很让人出戏。哈哈哈。
55年前初恋的故事最令人动容。第六集。

背景音乐棒，料理棒。